
Valérie Borde, journaliste scientifique et chargée de cours au Département d'information et de communication, et Virginie Barrière, professionnelle de recherche au Département des sciences des aliments, seront aussi sur place pour déboulonner certains mythes sur l'alimentation et la santé. Le doctorant Joseph Lupien-Meilleur, pour sa part, fera une présentation sur la diète boréale et le microbiote.
Outre les conférences, les visiteurs pourront découvrir des produits végétaux et biologiques et assister à des démonstrations culinaires.
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