19 janvier 2017
Le sapin a bon goût!
La Forêt Montmorency vous initie à la cuisine au sapin baumier
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— Julie Moffet
Récolter, cuisiner et déguster le sapin baumier, voilà ce que vous propose la Forêt Montmorency. Lors de l'activité «De la forêt à l'assiette!», les participants parcourent les bois en compagnie d'un guide-naturaliste pour cueillir des branches de sapin. À leur retour au pavillon d'accueil, ils apprennent à nettoyer et à faire sécher le produit, puis, après un dîner composé de produits de la forêt boréale, ils assistent à un atelier culinaire pour apprendre à apprêter le fruit de leur cueillette.
L'inscription à cette activité comprend le droit d'accès à la forêt, la randonnée en raquettes, le dîner, le sapin frais récolté, un échantillon de sapin sec, un feuillet d'instructions et de recettes et le mets préparé lors de l'atelier culinaire.
Les samedis 22 janvier, 5 et 12 février et 12 mars, de 9h à 13h30. Pour réserver votre place: 418 656-2034. Plus d'information.
Il est à noter que la Forêt Montmorency regorge d'activités pendant l'hiver. Vous pouvez y pratiquer le ski de fond, le ski hors piste, le ski-raquette, la raquette, le patin et la glissade. Pour en savoir plus, visitez foretmontmorency.ca.
L'inscription à cette activité comprend le droit d'accès à la forêt, la randonnée en raquettes, le dîner, le sapin frais récolté, un échantillon de sapin sec, un feuillet d'instructions et de recettes et le mets préparé lors de l'atelier culinaire.
Les samedis 22 janvier, 5 et 12 février et 12 mars, de 9h à 13h30. Pour réserver votre place: 418 656-2034. Plus d'information.
Il est à noter que la Forêt Montmorency regorge d'activités pendant l'hiver. Vous pouvez y pratiquer le ski de fond, le ski hors piste, le ski-raquette, la raquette, le patin et la glissade. Pour en savoir plus, visitez foretmontmorency.ca.
