À titre de rectrice de la première université francophone en Amérique du Nord, Sophie D’Amours se réjouit de l'entente de financement historique survenue le 26 février 2020, entre le gouvernement de l’Ontario et le gouvernement canadien et donnant lieu la fondation officielle de l’Université de l’Ontario français, sise au centre-ville de Toronto.
«À la rentrée 2021, un plus grand nombre d’étudiants francophones et francophiles auront accès à des études universitaires en français en Ontario, ce qui est une excellente nouvelle. Nous accueillons avec bonheur ce nouvel établissement universitaire, avec l’esprit d’ouverture et de collaboration qui anime notre université », commente la rectrice de l'Université Laval.