
Guillaume Dufton est doctorant en sciences et technologie des aliments.
Quatorze finalistes provenaient d'universités québécoises et un finaliste d'une université ontarienne. Le représentant de l'Université Laval a remporté le troisième prix du jury. Son exposé de trois minutes s'intitulait «Développement et optimisation d'un procédé électrodialytique permettant la désacidification du lactosérum acide». Le concours Ma thèse en 180 secondes permet à des étudiantes et étudiants au doctorat de démontrer leurs aptitudes de communicateur et de vulgarisateur scientifique en faisant un exposé clair, concis et convaincant, avec des termes simples et devant public, sur leur propre projet de recherche.
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