4 novembre 2026
Une activité grand public pour démystifier l'obésité
Organisée par Alexandre Caron, professeur à la Faculté de pharmacie de l'Université Laval, l'événement réunira des expertes et experts tout en conjuguant science, humour et discussion
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— VectorMine - Getty Images
L'obésité est une maladie chronique complexe qui demeure entourée de nombreux mythes et préjugés. Le 10 novembre, en marge du 3e Symposium international Denis Richard, une activité de vulgarisation scientifique invitera le public à mieux comprendre cette maladie et à porter un regard différent sur les réalités qui l'entourent. Elle se déroulera à partir de 18h30 à la salle Multi de la Coopérative Méduse (591, rue Saint-Vallier Est, Québec).
Présentée cette année sous le thème «Démystifions l'obésité, ensemble – De l'assiette aux émotions», cette activité gratuite s'adresse aux personnes vivant avec l'obésité, à leurs proches ainsi qu'à toute personne s'intéressant au sujet.
La soirée conjuguera science, humour et discussion avec de nombreuses personnes invitées, dont Marianne Legault, nutritionniste clinicienne en bariatrie à I'Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec et étudiante au doctorat en nutrition à l'Université Laval. Elle abordera les mythes entourant l'alimentation, les régimes et le poids dans une conférence intitulée «Manger mieux, est-ce vraiment si simple?». Sylvain Iceta, psychiatre, s'intéressera ensuite aux mécanismes cérébraux, aux émotions et à notre relation avec la nourriture dans la conférence «Pourquoi notre cerveau aime autant la nourriture?». Entre les conférences, l'humoriste Michelle Desrochers sera également de la partie pour apporter une touche d'humour à la soirée.
L'événement se conclura par une discussion réunissant des scientifiques, des professionnelles et professionnels de la santé ainsi qu'un patient partenaire.
Changer le regard sur l'obésité
Si les connaissances sur l'obésité ont beaucoup progressé, les perceptions à son égard demeurent souvent réductrices, souligne Alexandre Caron, professeur à la Faculté de pharmacie de l'Université Laval et responsable de l'événement. Cette maladie chronique dépend de nombreux facteurs, dont la biologie, le fonctionnement du cerveau, l'environnement, les comportements alimentaires et la santé mentale. Ces perceptions peuvent influencer le regard de la société sur les personnes vivant avec l'obésité ainsi que leur expérience dans le système de santé, ajoute le professeur Caron.
«L'objectif de cette soirée est de rendre les connaissances scientifiques sur l'obésité accessibles au public, tout en créant un espace de discussion autour d'une maladie chronique encore très souvent réduite à une question d'alimentation, de poids ou de volonté individuelle», explique-t-il.
Raphaëlle Vallée est chargée de communication à la Faculté de pharmacie.
