Une équipe de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation mène des essais pour freiner la pourriture racinaire qui menace les cultures de sapins baumiers et Fraser au Québec
— 16 décembre 2025
Le ministre a pris connaissance de la vision de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation en matière de souveraineté alimentaire et d'agriculture durable et performante
— 8 décembre 2025
Un procédé de désacidification du jus de canneberge permet d'isoler des acides organiques qui peuvent servir à inhiber des bactéries sur la laitue en feuilles
— 4 décembre 2025
Une équipe de l'Université Laval met en lumière des mécanismes d'infection communs et ouvre la voie à des stratégies pour rendre les plantes plus résistantes
— 1 décembre 2025
Le projet cherche à mieux comprendre les spécificités de cette race patrimoniale en péril pour lui tailler une place dans l'industrie fromagère du Québec
— 24 novembre 2025
La Microbiology Society dévoile les lauréates et lauréats de ses prix 2026
— 20 novembre 2025
Remplacer une partie des engrais chimiques par des résidus organiques produits par les villes ou certaines entreprises ne nuit pas à l'équilibre nutritionnel des plantes ni aux rendements aux champs
— 20 novembre 2025
Clément Gosselin, Edel Pérez-López et Philippe Pibarot font partie des récipiendaires de la plus haute distinction décernée par le gouvernement du Québec en culture et en science
— 12 novembre 2025
L'Université Laval a accueilli une trentaine de doctorantes et doctorants de diverses disciplines pour mieux comprendre et transformer l'alimentation durable
— 6 novembre 2025
Cette distinction met en lumière les recherches en sciences génomiques de Catherine Girard, Edel Pérez Lopez et Sandra Isabel
— 31 octobre 2025
Voici quelques activités à mettre à votre agenda: le Rendez-vous IA Québec 2025, la table ronde «La démocratie et les élections à l’ère de l’IA», la journée thématique «La santé cognitive: comment agir en prévention?», le Camp d’entraînement agricole et la programmation de novembre de l’Institut EDS
— 30 octobre 2025
Un biofiltre fabriqué à partir de pelures de citrouille pourrait capter près de 100% du plomb présent dans l'eau contaminée par ce métal lourd
— 22 octobre 2025
Le professeur Guillaume Grégoire explique pourquoi il est préférable de déchiqueter les feuilles mortes plutôt que de les ramasser et comment le faire de manière optimale
— 9 octobre 2025
Fruit d'une collaboration entre l'Université Laval et la Ferme Simard, ces plats offerts par machine distributrice ont été pensés pour satisfaire la communauté de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
— 8 octobre 2025
Le prix plus faible des produits qui contiennent ces ingrédients problématiques pourrait accroître les inégalités en santé
— 25 septembre 2025
Boulangerie, fromagerie, charcuterie, microbrasserie, jardin et rucher permettent de faire rayonner le domaine de la transformation alimentaire à l'Université Laval
— 24 septembre 2025
La congélation prolongée ne suffit pas à détruire un norovirus et le virus de l'hépatite A
— 18 septembre 2025
Gabriel Dusablon, finissant à Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, s'est enraciné dans son milieu à travers ses nombreux engagements
— 25 juin 2025
Une équipe de l'Université Laval propose des recommandations simples et écoefficientes issues d'un projet de maîtrise en partenariat avec Sodexo
— 16 juin 2025
Près de 80% de la distribution alimentaire au Canada est gérée par 5 méga-entreprises. Les épiceries alternatives sont un chaînon manquant dans le système alimentaire, croit le professeur Ali Romdhani.
— 12 juin 2025
Ce projet cocréé et réalisé avec des partenaires industriels est maintenant cité en exemple dans le domaine de la restauration des écosystèmes dégradés
— 4 juin 2025
Des réductions de l'ordre de 5% à 15% de la teneur en gras saturés, en sucres et en sodium permettraient à un grand nombre de ces produits de ne pas avoir à porter cet avertissement
— 6 mai 2025
Cette récompense a été décernée par l'Association canadienne du commerce biologique
— 29 avril 2025
Par le prix Étoile, son excellence scientifique dans le domaine des sciences de la vie a été soulignée
— 29 avril 2025
La catégorie Jeunesse reconnaît l'engagement bénévole, la détermination et le dépassement de soi de jeunes qui exercent une influence positive au sein de leur communauté
— 28 avril 2025
