12 octobre 2017
Dans les médias
Paul Poirier, Frank Pons et Michel Lucas sur l'aménagement urbain, les programmes de fidélisation et la difficulté d'adopter une saine alimentation
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Sur l'aménagement urbain
Pour Paul Poirier, médecin de l'Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec, l'aménagement du territoire a un effet direct sur la santé de la population. «Nos choix en aménagement urbain peuvent causer ou aggraver plusieurs maladies sévères comme les maladies cardiovasculaires, les pathologies respiratoires, le diabète, l'hypertension, l'obésité, le cancer et les maladies mentales. Ces maladies sont extrêmement coûteuses pour notre système de santé.»
Paul Poirier, Faculté de pharmacie
Le Journal de Québec, 5 octobre
Sur les programmes de fidélisation
Au Canada, les programmes de fidélisation ont le vent dans les voiles. Près de 10 millions de foyers en seraient membres. Selon Frank Pons, les plus performants de ces programmes ont comme caractéristique d'offrir un bénéfice rapide. «Ces programmes misent sur l'instantanéité, un café gratuit par exemple, et sont simples à comprendre, ce qui plaît aux consommateurs. Ils offrent aussi des avantages aux gens qui fréquentent régulièrement les commerces qui y sont associés.»
Frank Pons, Département de marketing
Les Affaires, 7 octobre
Sur la difficulté d'adopter une saine alimentation
Les principes d'une bonne alimentation sont connus, mais leur mise en pratique pose un problème, notamment en raison de l'environnement alimentaire dans lequel nous évoluons, estime Michel Lucas. «À l'épicerie, et même dans les pharmacies, ce sont les boissons gazeuses, les chips et autres produits surtransformés qui sont mis de l'avant. Une personne qui veut bien se nourrir doit dire non au moins une dizaine de fois avant de trouver ce qu'elle veut.»
Michel Lucas, Faculté de médecine
Châtelaine, 6 octobre
