27 janvier 2000 |
Des activités et des stands axés sur le développement
durable
C'est à compter de demain, vendredi 28 janvier, que la
population de la région de Québec pourra visiter
le Salon de la Semaine de l'agriculture, de l'alimentation et
de la consommation, au Centre de foires situé sur le site
d'ExpoCité à Québec. Le Salon de la 25e édition
de la SAAC, organisée par les étudiants et les étudiantes
de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
de l'Université Laval, se tiendra les 28, 29 et 30 janvier
sous le thème "Un monde à nourrir, des lendemains
à soutenir...".
Comme l'an dernier, où le Salon avait attiré plus de 20 000 visiteurs, le public pourra défiler devant plus de 80 stands (dont 34 occupés par des étudiants) où il découvrira l'univers fascinant de l'agriculture, de l'alimentation et de la consommation. Parmi les exposants de l'extérieur, signalons, entre autres, la présence du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), de la Coopérative fédérée de Québec, de l'Ordre des agronomes du Québec, de l'Union des producteurs agricoles, de Radio-Canada (La semaine verte), de l'Ordre des médecines vétérinaires du Québec, de Multi-Marques, de la Société des éleveurs de porc du Québec, de Les AmiEs de la Terre de Québec (Univert Laval).
Miniferme, maxisections
"La Miniferme innove une fois de plus, cette année,
en présentant des nouveautés tels un musée
de l'agriculture québécoise, une érablière,
une place pour les enfants et le domaine de l'aquiculture. Mais
c'est principalement autour du thème de l'agriculture durable
que la Miniferme organise ses activités", signale
par ailleurs Johanne Cameron, responsable de la Miniferme.
Par exemple, une immense section portant sur les productions végétales a été aménagée pour y présenter les différentes cultures, leurs répercussions sur les ressources eau et sol ainsi que les diverses solutions mises de l'avant pour les enrayer. Du côté des productions animales, il sera notamment question des nouvelles infrastructures et techniques d'élevage, des produits issus d'élevages marginaux et des problèmes environnementaux et sociaux associés à certaines productions animales.
De quoi occuper toute la famille
Une trentaine d'activités sont inscrites au programme
du Salon. Notons en particulier des démonstrations de jugement
de volailles, d'échographie chez le mouton, de ferrage
de chevaux, d'insémination chez les bovins laitiers, d'entaillage
d'érable, des concours de traite, de tonte de laine de
mouton, des conférences sur la conformation des chèvres
laitières, la production laitière, les secrets d'un
porc de qualité, des présentations sur le homard,
le réaménagement des bandes riveraines, les lamas,
les jardins d'eau et les plantes aquatiques, les alliés
du jardin.
Le Salon de la SAAC sera ouvert de 9 h à 21 h, le vendredi 28 janvier, de 9 h à 19 h, le samedi 29 janvier, et de 10 h à 18 h, le dimanche 30 janvier. La comédienne Claire Pimparé est la porte-parole du Salon de la 25e édition de la Semaine de l'agriculture, de l'alimentation et de la consommation. Elle sera présente au Centre de foires pour la durée du Salon.
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