La 30e Semaine de l'agriculture, de l'alimentation
et de la consommation se déroulera du 17 au 23 janvier
2005
par Yvon Larose
Le jeudi 23 septembre, un méchoui qui se déroulait
sur le terrain du pavillon Paul-Comtois sur le thème "L'automne
au terroir" a servi au lancement de la 30e édition
de la Semaine de l'agriculture, de l'alimentation et de la consommation
(SAAC), un événement qui se déroulera du
17 au 23 janvier prochain. Le méchoui a attiré
quelque 250 personnes, soit des étudiants, des enseignants
et des membres du personnel administratif de la Faculté
des sciences de l'agriculture et de l'alimentation. Les membres
du comité exécutif de la SAAC 2005 ont été
présentés à cette occasion. Il s'agit de
Simon Bovoli (thématique), Laurent Dionne (communications),
Éveline Fortier (vice-présidente), Louis Antoine
Gagné (projets), Jean-Philippe Gélinas (technique),
Nathalie Gourdeau (gastronomie), Chantal Lemieux (mini-ferme),
Philippe Lemieux (président), Annie Pelletier (publications)
et Véronique Thériault (finances).
Le Salon étudiant, le temps fort de la Semaine, aura lieu
du 21 au 23 janvier au Centre de foires d'ExpoCité sur
le thème "Cultivez votre garde-manger". Ce thème
favorisera les échanges entre les étudiants-exposants
et les visiteurs afin que ces derniers repartent avec l'information
qui leur permettra de faire des choix éclairés
sur le plan alimentaire. Le Salon comprendra, entre autres, des
stands d'information, la présence d'animaux et de plantes
pour illustrer les élevages et les productions végétales,
et des dégustations. En plus du Salon étudiant,
la Semaine présentera un déjeuner gargantuesque
et un symposium.
Avec le temps, la SAAC est devenue un événement
incontournable du secteur agroalimentaire québécois.
La mission de la Semaine est de faire prendre conscience au grand
public de l'importance du secteur agroalimentaire québécois,
sa diversité, sa complexité et ses acteurs. Les
étudiants de la FSAA réalisent ce projet en étroite
collaboration avec les principaux intervenants du milieu. En
2004, plus de 13 000 personnes avaient visité le Salon
étudiant. Un important quotidien ainsi qu'un hebdomadaire
à grand tirage avaient distribué 100 000 feuillets
promotionnels sur cette activité.
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