 
Laval remporte le trophée Avenir Santé
2003
C'est le Projet d'apprentissage international en nutrition
(PAIN), mené par cinq étudiantes en nutrition de
l'Université Laval, qui a mérité le trophée
"Avenir Santé" lors du cinquième Gala
Forces Avenir qui s'est tenu le 8 octobre au Grand Théâtre
de Québec.
Problématique alimentaire alarmante chez les enfants du
Sénégal, l'anémie entraîne invariablement
des répercussions importantes sur le plan de la santé,
de l'apprentissage et du développement des enfants. Se
sentant concernées par cette situation persistante, cinq
étudiantes en nutrition de la Faculté des sciences
de l'agriculture et de l'alimentation ont élaboré
le Projet d'apprentissage international en nutrition (PAIN),
qu'elles se sont acharnées à appliquer durant trois
mois à l'été 2002 à Yoff, petit village
de pêcheurs, le tout dans le respect des coutumes et des
habitudes de vie des Sénégalais.
Dès le départ, la délégation de Laval
a identifié, à l'aide de prélèvements
sanguins effectués sur plus de 200 enfants et certains
membres de leur famille, les familles anémiques et celles
non anémiques. Preuve de l'ampleur du phénomène,
66 % des enfants sondés souffraient effectivement d'anémie.
Ainsi, le projet proposait aux familles touchées de s'inspirer
des habitudes de vie et alimentaires positives des familles non
anémiques afin d'enrayer la transmission de cette maladie.
Dans l'avenir, la réussite du projet sera garante de la
continuité du programme qui s'étendra aux familles
de Dakar, la capitale, et de ses banlieues.
Le Gala annuel de Forces Avenir se veut un hommage aux leaders
étudiants qui ont à cur de rendre le monde meilleur
en consacrant temps et énergie, en plus de leurs études,
à la réalisation de projets dans toutes les sphères
de la société. Plus de 65 organisations, 17 universités
et plusieurs personnalités ont pris part au Gala 2003,
au cours duquel 114 000 $ ont été attribués
en bourses parmi les 21 projets et les 12 personnalités
en lice pour les différents trophées. Au total,
209 projets et personnalités avaient été
soumis à la suite d'un appel de mise en candidature lancé
dans les établissements universitaires québécois
en janvier 2003.
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