9 janvier 2003 |
La 28e Semaine de l'agriculture, de l'alimentation et de la
consommation se mettra en branle le 20 janvier. La réalisation
de cette activité aura nécessité la contribution
de plus de 350 étudiants et étudiantes de la Faculté
des sciences de l'agriculture et de l'alimentation. L'objectif
visé consiste à rendre accessible au plus grand
nombre le domaine de l'agroalimentaire et de la consommation.
Les deux temps forts de la Semaine seront le 28e Salon de l'agriculture,
de l'alimentation et de la consommation et le 6e Symposium agroalimentaire.
Le Salon se tiendra du 24 au 26 janvier au Centre de foires d'Expocité,
à Québec, sur le thème "De l'arbre au
panier un chemin à explorer". Au programme: des conseils,
des dégustations, des conférences, des nouveautés
et plus de 90 espèces animales et végétales.
Il y aura des stands étudiants, des stands de dégustation
et des stands d'entreprises ainsi qu'une place publique réinventée,
un mini-marché et un kiosque d'information pour enfants.
La mini-ferme occupera une superficie de 25 000 pieds carrés
et présentera une grande variété d'animaux
(bovins de boucherie, chevaux, moutons, porcs, lapins, etc.) dans
un environnement naturel. Un secteur porcin et une ferme laitière,
de même qu'un parc de chasse, auront aussi été
aménagés. Enfin, un mini-jardin mettra en valeur
différents types de culture, dont la maraîchère
et la fruitière, ainsi que diverses plantes exotiques,
notamment celles qui possèdent des vertus médicinales
et homéopathiques.
Le Symposium aura lieu le 21 janvier au pavillon Paul-Comtois
sur le thème "Agriculture, alimentation et société:
un pont, un fossé?". On y abordera des sujets comme
l'histoire de l'agriculture et la ferme à dimensions humaines.
De nombreux intervenants du milieu, dont des agronomes, des nutritionnistes,
des technologistes alimentaires et des professeurs, auront collaboré
à la tenue de la Semaine, un événement qui
se veut un outil d'apprentissage et de partage de connaissances
pour les futurs professionnels du milieu agroalimentaire. Pour
en savoir plus, composez le 656-2131, poste 6767, ou visitez le
site www.infosaac.com.
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