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26 octobre 1995  |
Au pavillon Alphonse-Desjardins
LA HALTE-BOUFFE VOUS ATTEND
Les sept comptoirs devraient �tre en op�ration d'ici au 31 octobre. La Halte-bouffe du tout nouveau pavillon Alphonse-Desjardins est maintenant pr�te � accueillir les membres de l'Universit� Laval qui d�sirent se restaurer sur le campus. D'ici � mardi, le 31 octobre, l'installation des sept comptoirs proposant diff�rents menus aura en effet �t� compl�t�e.
Il aura donc fallu attendre quelques semaines apr�s le d�but de la rentr�e universitaire pour que l'am�nagement de l'aire de restauration du pavillon des services � la collectivit� permette � la population universitaire de retrouver des services alimentaires qui seront g�r�s par Lalibert� et associ�s. Cette entreprise, qui est �galement responsable de la salle � manger du pavillon La Laurentienne, a d'ailleurs profit� du d�cor tout neuf que lui offrait le Alphonse-Desjardins pour y am�nager de grands espaces aux ambiances plus chaleureuses, � proximit� de l'agora et du Pub de la CADEUL. On peut d'ores et d�j� affirmer que les comptoirs sont tous ouverts ou sur le point de l'�tre, indique Michel Turbide, directeur des op�rations pour Lalibert� � l'Universit� Laval. Tout pour �tre dans son assiette
On sait que le caf�-p�tisserie � l'europ�enne a commenc� � proposer ses croissants, muffins, beignes, brioches, p�tisseries et son choix vari� de caf�s � la fin de septembre. La semaine derni�re, c'�tait au tour du comptoir �casse-croute� d'�taler sa vari�t� de plats dits de restauration rapide et ses petits d�jeuners complets. Les mets italiens sont apparus, pour leur part, le mardi 24 octobre, � un autre comptoir o� l'on vous promet des p�tes en tout genre accompagn�es de sauces succulentes et des pizzas garnies selon votre choix. Au moment o� vous lirez ces lignes, deux autres comptoirs se seront implant�s, le jeudi 26, au niveau 1 du Alphonse- Desjardins: la sandwicherie (�un large �ventail de pains et de garnitures pour des sandwiches pr�par�s devant vous�) et le buffet de salades.
Les deux derniers comptoirs ajouteront leurs menus aux autres sp�cialit�s, au d�but de la semaine de lecture: la cuisine orientale (au d�but, seulement des mets chinois), le lundi 30, et la cuisine continentale (plusieurs choix de repas complets de style �fait maison�, diff�rents d'une journ�e � l'autre), le mardi 31 octobre.
L'ancien salon des professeurs du Pollack ressuscitera, par ailleurs, au 4e �tage du Alphonse-Desjardins, probablement dans la deuxi�me semaine de novembre, pr�voit Michel Turbide. La salle � manger Le Cercle, id�ale pour les groupes, offrira un service de buffet chaud et froid, comme ceux des grands restaurants.
Novemberfest
Il �tait temps que ce coin de la cit� universitaire grouille de nouveau de la pr�sence des �tudiants et des �tudiantes et des autres membres de la communaut� universitaire. Fait � souligner, la firme Lalibert� et associ�s inc. a d�cid� de c�l�brer � sa fa�on son arriv�e et la mise en place de son concept novateur de restauration. Elle a ainsi pr�vu une semaine sp�ciale d'animation � la Halte-bouffe du Alphonse-Desjardins, qui d�butera le lundi 13 novembre. Le point culminant de ces festivit�s sera sans doute la journ�e toute en musique du jeudi 16. Seront alors baptis�s les sept comptoirs de la Halte, � partir de noms sugg�r�s par les �tudiants et les �tudiantes ayant particip� � un concours organis� par Lalibert� au Salon de l'�tudiant et de l'�tudiante de l'Universit�. Les noms et des comptoirs et des gagnants seront d�voil�s � ce moment. GABRIEL C�T�