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31 ao�t 1995  |
O� bouffer sur le campus?
Il faudra patienter quelques semaines encore avant que toute la gamme des services de restauration, offerte jadis au pavillon Maurice-Pollack, ne soit accessible au pavillon Alphonse- Desjardins.
On sait que le Pollack n'existe plus maintenant sous sa forme originelle et que la grande caf�t�ria, l'Interfac et la grilladerie qu'il abritait jadis sont disparus - comme le reste du pavillon - sous le pic des d�molisseurs. L'�difice sera compl�tement reconstruit et rouvrira ses portes en mars 1996. C'est � Lalibert� et associ�s inc. qu'a �t� confi�e la gestion de la restauration au pavillon, nouvellement construit, des services � la collectivit�. Le gestionnaire proposera, d�s la semaine prochaine et de fa�on graduelle, une nouvelle formule de restauration: sept comptoirs aux menus divers, comprenant mets de cuisine italienne, de cuisine continentale, de cuisine orientale, caf�-p�tisserie, bar � salade, resto-rapide et sandwicherie.
L'aire de restauration du niveau I du pavillon Alphonse- Desjardins pourra accueillir 700 personnes assises. De son c�t�, le pub administr� par la Conf�d�ration des associations d'�tudiants et d'�tudiantes de l'Universit� Laval (CADEUL) comptera quelque 250 places. Son ouverture est pr�vue pour la semaine de la rentr�e. La terrasse, situ�e au sud-ouest du pavillon, a pour sa part �t� con�ue pour recevoir de 400 � 600 personnes.
Le Cercle, qui remplacera l'ancien Salon des professeurs, tr�nera, quant � lui, au niveau 4, le dernier �tage de l'�difice. Son immense salle de r�ception sera tr�s polyvalente, car elle pourra se subdiviser en trois sections permettant restauration et r�unions. Le mandat de la restauration (buffet chaud et froid) a, l� encore, �t� confi� � Lalibert� et associ�s inc. Le Cercle devrait voir s'attabler ses premiers clients fin- septembre ou d�but-octobre.
En attendant que tous les morceaux du casse-t�te archituro- alimentaire se mettent en place au pavillon Alphonse-Desjardins, il sera toujours possible de se sustenter dans les divers petits casse-cro�te diss�min�s dans les autres pavillons de la cit� universitaire.
GABRIEL C�T�