Deux articles signés par des chercheurs de l'Université Laval figurent dans la liste de 100 articles qui ont marqué l'histoire de Physiological Reviews. Pour souligner son centenaire, la revue publiée par l'American Physiological Society a dressé la liste des 100 articles parus dans ses pages qui ont été le plus souvent cités dans d'autres articles scientifiques. Le nombre de citations reflète l'importance d'un article dans un domaine scientifique donné.
L'article The Functional States of the Thalamus and the Associated Neuronal Interplay, publié en 1988 par Mircea Steriade, qui a été professeur à la Faculté de médecine jusqu'à son décès en 2006, et par Rodolfo Llinas, professeur à la New York School of Medicine, a récolté 1287 citations jusqu'à présent.
L'article Pathophysiology of Human Visceral Obesity: An Update, signé par André Tchernof, de l'École de nutrition, et Jean-Pierre Després, de la Faculté de médecine, a été cité à 1177 reprises depuis sa publication en 2013. Il est le troisième plus récent article de la liste, une indication qu'il a rapidement engrangé les citations.
Physiological Reviews publie des articles de synthèse qui font le bilan des connaissances sur des sujets importants dans le domaine de la physiologie et de la biologie médicale. En 2020, son facteur d'impact était de 37,3, ce qui lui conférait le premier rang en physiologie.